HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン ☆ランセッカ pon nitay ポンニタイ2022 オレンジ＋店主おすすめ

☆ランセッカ pon nitay ポンニタイ2022 オレンジ＋店主おすすめ。Lan Seqqua(ラン・セッカ)／Pon nitay(ポン・ニタイ)2023（店内。さちろぜ 2023 /相澤ワイナリー /ロゼワイン /辛口 /750ml – wa。セラー保管品です。以下ホームページより引用です。名前にはアイヌ語をお借りしました。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。肥料はなし。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。コメントはっきりしたアタックの酸があります。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。数日でお召し上がりください。pon nitay 2023 ランセッカ 道産ワイン ワイン。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。ワイン Guy Amiot et FilsSaint-Aubin1erCru 2015。ペリエジュエ ベル エポック ロゼ 2014 750ml。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。【未開封新品】ドンペリ　シャンパン　2012。セイルザシップワイナリー / happy end 2022 日本ワイン。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。お祝い クリュッグ グランド キュヴェ ED172 箱なし。ル*ビ様 Dom Perignon Brut Vintage 1995。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。✨べキオ✨。カロリーヌモレ シャサーニュモンラッシェ シャンブレ 2021。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。Perrier-Jouët Belle Epoque 2007 ベルエポック。ケンゾーエステート rindo 750ml。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。ドメーヌモン（Dom Gris 2023、Mont Blanc AKB2023）。ブルネッロ ディ モンタルチーノ ポッジョ アッレ ムーラ 2006 バンフィ。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。モンテス・アルファ・エム2020。ドメーヌ・タカヒコ 2012 Pinot Noir ナナツモリ。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。ケンゾーエステート 紫鈴 リンドウ rindo 2021。ナナ・ツ・モリ　ピノノワール　2022。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。ワイン ai KENZO 2019 Napa Valley。モエネクターロゼ 2本セット。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。ケンゾーエステート　紫鈴 rindo 2021 (750ml)。カスティリオン・デル・ボスコ社ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2012。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。ドメーヌタカヒコ　ナカイブラン2023。正規品　7本　アルマンド ブリニャック 専用アタッシュケース　空箱　カバー付。#余市ワイン#ランセッカ