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図録 菓子木型の造形 職人の技と美 - ノースブックセンター。222 菓子型 | うちのガラクタ。菓子木型の造形―職人の技と美― | 美術館。●2015年に開催された展覧会「菓子木型の造形 職人の技と美」の図録です。●和菓子文化を影から支える存在である「木型」に着目した本書。●赤坂「虎屋」をはじめ著名な菓子屋などに納める木型を制作した職人・渡辺三次郎氏と俊夫氏の作品より型の分類をはじめ魚介類、長寿の象徴として親しまれる鶴・亀をモチーフにしたもの、慶事の際に用いられる松竹梅や草花、部分的な意匠のために使われるツキ棒や様々な図案の下絵などを収録。●減少の一途を辿る木型職人が紡いできた歴史と、後世に受け継がれるべき伝統文化の必要性を改めて問いかける。●正誤表付き●ページ数：96ページ●掲載作品数：196点●発行日：2015年10月5日●発行元：武蔵野美術大学美術館●商品状態ページ本体：落丁、破れ、折れ、汚れ、書き込みのない、とても綺麗な状態です。表紙：保管時にできたスレがございます。●ページ本体はとても綺麗な状態ですが、表紙にスレがございますので「やや傷や汚れあり」にいたしました。●コメントなしで即ご購入頂いて結構です。お値引きには対応しておりませんので、お値引きの希望コメントはお控えくださいませ。。Amazon.co.jp: 図録「菓子木型和のかたち」 落雁 菓子型 彫刻 絵。四季の和菓子　(春・夏・秋・冬　別冊欠品)。辻調理師専門学校 通信教育 製菓技術講座 テキスト＋DVD（第1〜24課）。風水・擇日　万年暦1924―2064。年中行事大辞典　 　　　　吉川弘文館。mouche&friends +　編みもの「英文パターン」ハンドブック。学校では教えてくれない大切なこと　14冊。アストラエアの白き永遠　Finale COMPLETE ARTWORKS。裏千家茶道教科1~17巻　　裏千家茶の湯 裏千家茶道のおしえ 計19冊セット